




從甘蔗提取蔗汁的方法有壓榨法與滲出法。壓榨法是對甘蔗通過預處理和壓榨設備與滲浸系統相配合提取蔗汁的方法。滲出法是甘蔗經預處理破碎,通過滲出設備和采用一定的流汁系統,蔗料經水和稀糖汁淋滲,使甘蔗糖分不斷被浸瀝而洗出的方法。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,
操作規程:真空熬糖過程一般分為預熱、蒸發和真空濃縮三個階段。預熱階段是提高糖液溫度和濃度,縮短真空熬糖的周期;在蒸發階段,排除糖液中剩余水分。
熬糖設備實際上是一套蒸發濃縮裝備。加熱器的作用是適當的熱源和足夠的傳熱面積把糖液加熱到沸騰狀態。蒸發器能使糖液在沸騰狀態下迅速排除水分,輸送泵穩定地輸送糖液通過全過程,以實現連續均衡生產。

去除雜質后就要做糖漿啦!混合汁會通過好幾個充滿高溫蒸汽的大罐子以變成濃縮糖汁,這個過程叫做多效蒸發。經過蒸發的糖汁要想進入下一個階段,其錘度(BX)必達到60度,不然可是要被打回一個罐子重新來過的。錘度是指溶液中含的可溶性物質的質量占溶液總質量的百分比。因為糖汁中的可溶性物質的主要成分是糖,所以糖汁的錘度越高,糖的含量也就越高啦。
